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アメリカのホリデー料理と言えば大きい肉料理。親戚や友達等が集まるホリデー、塊肉は一度でたくさんの人数を賄うために最適なのです。サンクスギビングには七面鳥、クリスマスにはローストビーフやチキン。ベイクドハムも超定番料理で、骨付の大きなハムをどかんとオーブンで焼きます。 イースターは比較的宗教色の濃いホリデーなので、皆が皆お祝いをするということはないんですが、キリスト教徒の人たちにとっては重要な日......
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