自作 「天下一品」への道 2回目 レシピあり

自作 「天下一品」への道 2回目
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    おいしそう!

今回の自作ラーメンは「天下一品 2回目」です。ネットで再度調べたり、天一に食べに行ったり、天一で流れてるTVを見たりと研究を重ねました(笑) <材料> ・作り方の分量は 二人分 です。 ・鶏ガラ 2羽(約420g) ・手羽先 250g ・なんこつ 60g ・玉ねぎ 30g ・にんじん 17g ・かぶ 25g ・長ねぎ 13g ・しょうが 2g (チューブ入......

yoshiさん

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化学調味料を使わず、麺・スープ・具の自作ラーメンで理想の味を追求しよう!! http://yoshi-ramen.cocolog-nifty.com/blog/