味噌ダレの作り方レシピあり

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おいしそう！

今回の自作ラーメンは、「味噌ダレ」の作り方です。＜材料＞こうじ味噌 100ｇ赤味噌 50ｇにんにく 5ｇしょうが 5ｇ長ネギ 10ｇ玉ねぎ 25ｇゴマ 1ｇ削り節 5ｇ豆板醤小さじ１（5ｇ）日本酒大さじ１（15ｃｃ）みりん大さじ２（30cc） *こうじ味噌は1ｋｇ200円くらいで買いました。 *削り節は、鰹節や鯖節等が色々混ざってものです......