鶏油（チー油）の作り方レシピあり

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おいしそう！

今回の自作ラーメンは、鶏油（チー油）作りです。今まで普通に作ってたけど、ブログに載せてないことに今さら気付きました（笑）＜材料＞・とり皮 240g ・長ねぎ青い個所１本・にんにく小さいの１個 *「にんにく」の代わりに「しょうが」でもＯＫ。 *とり皮は、鶏肉を料理するときに出る物を冷凍保存して使ってます。もちろんお店にも売ってます。＜作り方＞１．とり皮を一口大に切る。理由は後で......