親鶏と鶏ガラの白湯スープ の作り方 レシピあり

親鶏と鶏ガラの白湯スープ の作り方
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    おいしそう!

***************** サイトマップはこちら ***************** いつもは親鶏1匹でスープを取っているけど、ふと、ガラを入れた方がグルタミン酸が出て美味しいのでは?って思った。ということで、今回の自作ラーメンは「親鶏スープ with 鶏ガラ」でスープを作ります。   <材料> 親鶏 1羽(1000g) 鶏ガラ 3羽(900g) 玉ねぎ 1/2個 にんにく ......

yoshiさん

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化学調味料を使わず、麺・スープ・具の自作ラーメンで理想の味を追求しよう!! http://yoshi-ramen.cocolog-nifty.com/blog/