醤油タレの作り方レシピあり

「醤油タレ」のレシピです。この醤油タレはスープを邪魔することなく醤油の風味を足してくれてどんなスープにも合います。＜材料＞生揚げ醤油（日本一醤油） 250ｃｃ薄口醤油（ヒガシマル） 300ｃｃ本みりん 100ｃｃ昆布 10ｇ宗田鰹節 20ｇしいたけ 2ｇ水 ......

化学調味料を使わず、麺・スープ・具の自作ラーメンで理想の味を追求しよう！！ http://yoshi-ramen.cocolog-nifty.com/blog/

yoshiさん