「青森シャモロックと国産鶏ガラスープ」の実食！レシピあり

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おいしそう！

味を濃くするのではなくてもっと旨みだけを強くしたい。という思いに駆られてます。シャモロック増やせば味が濃くなりすぎちゃうんだよね～。ってことでいつも買ってるガラを使って試してみました。＜作り方＞１．ガラは１：１でやってみます。２．いつもの感じでガラを下処理して、玉ねぎ１個、昆布２０ｇ、しいたけ５ｇ、青ネギ１本分、生姜３スライス、ニンニク３片で２．５時間の弱火で煮ました。３．スープは２Ｌ強取りまし......