「坦々麺」の実食！レシピあり

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おいしそう！

以前、ちょっとお高めな中華料理店で坦々麺を食べて衝撃を受けました。何と言ってもスープが薄い！！近年のラーメン屋さんのような濃厚な感じが一切なかった。中国のスープってこんな感じなのかな～？美味しかったので自分なりにアレンジして作ってみました。＜作り方＞１．水に昆布とシイタケを入れて一晩漬けまず。１人前２００ｃｃ、昆布は２ｇ、シイタケはちっちゃいの１個２．鶏ガラスープを足して、ネギと生姜スライスで出......