「鮎の煮干しの淡口らあめん」の実食！レシピあり

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おいしそう！

サイトマップです。過去の記事はこちらから。以前、自作した「鮎の煮干し（稚鮎）」を使って鮎のラーメンを作ります。鮎の香りを立たせたいのでちょっとした工夫をしました。自作ラーメンをやってる人なら知ってる漫画「ラーメン発見伝」に出てくる鮎の煮干しで作る「淡口らあめん」です＾＾＜作り方＞前回作った稚鮎の煮干しです。下処理有りは問題ないんだけど、下処理無しは、ほんの少し臭いがあるんだよね＾＾...