「自家製・鮎の焼き干しラーメン」の実食！レシピあり

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おいしそう！

サイトマップです。過去の記事はこちらから。自家製シリーズの焼き干しです。今回も新ガスコンロを使って鮎を焼き干しにします。段々と作り方も分かってきました。そろそろ自分なりに確立させたいな。・焼き干し鮎、イワナと言った淡水魚からイワシ、トビウオ、ハゼ等の海水魚まで多岐にわたって作られる。そのまま炙って酒の肴や総菜として利用するほか、味噌汁等の出汁として広く利用される。最近ではラーメンのスープ...