「鴨とネギだけの醤油ラーメン」の実食! レシピあり

「鴨とネギだけの醤油ラーメン」の実食!
  1. おいしそう!

サイトマップです。過去の記事はこちらから。鴨ロースと鴨ガラを使った鴨のラーメンです。やっぱり鶏とは風味が全然違いますね。美味しかったです。<材料>・鴨肉のレアチャーシュー鴨ロース          約240g酒               50cc水              100cc・スープ鴨ガラ(約400g/個)     4個酒               50ccネギの青いとこ      ...

yoshiさん

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化学調味料を使わず、麺・スープ・具の自作ラーメンで理想の味を追求しよう!! http://yoshi-ramen.cocolog-nifty.com/blog/