「鴨ラーメン」の実食! レシピあり

「鴨ラーメン」の実食!
  1. おいしそう!

・サイトマップです。過去の記事はこちらから。鴨ガラに少しの煮干しと鰹節を入れて作ってみました。結果としてガラだけより美味しくできました。<材料>・二人分・鴨肉のレアチャーシュー鴨ロース          約240g酒               50cc水              150cc・スープ鴨ガラ(約400g/個)     4個煮干し              8g鰹節         ...

yoshiさん

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化学調味料を使わず、麺・スープ・具の自作ラーメンで理想の味を追求しよう!! http://yoshi-ramen.cocolog-nifty.com/blog/