宅麺：鉢ノ葦葉塩らー麺

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おいしそう！

サイトマップです。過去の記事はこちらから。鉢ノ葦葉塩らー麺 ＜宅麺＞黄金色に輝く透き通ったスープは魚介系の味わいから始まり、ほのかに動物系の旨味が見え隠れする優しい味わい。あっさりと飲みやすく、凝縮された魚介ダシと塩ダレの味わいが身体に染みわたってくる。 ＜まとめ＞魚介出汁に不思議な甘みと奥行きを感じると思ったら、切り干し大根とドライトマトを使っているからだった。コレは今まで......