レシピブログ
真鯛のライトスモーク です。 今回のスモークは、これまでの ホタテの燻製 や スモークサーモン とは違って、ライトなほーのスモークです。 ふんわりとスモークの香りをのせてあげます。 見た目、これがスモーク?な感じですが、ふんわりですがしっかりと薫りがのってます。 これからの季節、是非、お家でスモークをお楽しみください〜 [材料] 刺身用真鯛 適量 塩 真鯛の1% ......
塩麹で漬けるだけ^o^...
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鯛のあらの味噌汁
昔ながらの伝統技法で手焼きされたふっくら焼きあな...
父の日ギフトにも!柔らかな焼きあなごLLサイズ
【贈答用に】わさびでいただく香ばしいおいしさ
温めてご飯にのせれば、名店こだわりの一杯が完成。
感じて欲しい鮮度と旨味。紅ずわいがに。
旬をそのまま、新感覚フローズンデザート。