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焦がしバターソース の作り方です。フランス語だとブール・ノワゼットと言います。 ブールはバターのことで、ノワゼットはヘーゼルナッツのことです。ヘーゼルナッツ色のバターってことです。 焦がしバターソースは、材料が揃いやすくて、その場ですぐできるおいしいソースで、早く書きたかったのですが、これは作り手艸、写真担当艸だとちょっと難しく。。。 しかーし、動画ならいけるのです! 今回は、ムニエル......
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