クスクスの作り方 です。
世界最小のパスタと呼ばれたりもするツブツブそのものの名前が ”クスクス” で、そのクスクスを使って作った料理の名前も ”クスクス ”というちょっとややこしい奴です。 ラザニア と一緒です。
クスクスは、北アフリカの料理ですが、フランスがアルジェリアを侵略したことから、フランスにも広まり、よく食べられているそうです。だもんで、フランス料理の本にもよくクスクスが載って......
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”ちゃんとつくる、ちゃんとたべる”をテーマにプロの作り方を全部書いちゃいます。簡単ではないけれど・・・良かったら見てください!