赤ワインソース（ヴァンルージュソース）レシピあり

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おいしそう！

　赤ワインを使った赤ワインソースの作り方です。フランス語ではsauce vin rouge（ソースヴァンルージュ）と言います。　白ワインソース（ヴァンブランソース）の作り方を書いたときに、赤ワインソースも書こう！と思っていたのですが、気がついたらそれから7年以上も経っていました。月日が流れるのは本当に早いです。特におっさんには。　赤ワインソースは、お肉料理のソースとして使われることが多......