レシピブログ
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クロテッドクリームは、スコーンを横半分に切って、ジャムと一緒にのせて食べる、めちゃくちゃ美味しーイギリスの乳製品 です。 サワークリームのようなねっとりとした質感で、酸味はなく、 ミルクの甘味とコクがギュッと詰まったクリーム です。 そんなクロテッドクリームですが、まだまだ日本では普通にそのへんのスーパーで売られてはいません。もちろん都心のおしゃれなスーパーでは取り扱いがあるかもしれませんが。......
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