豚足を使ったテリーヌの作り方です。 豚足はコラーゲンやヒアルロン酸といった女性にとっては気になる栄養素が多く含まれている食材です^−^ でも、見た目や豚臭い感じが苦手という方も多い好き嫌いの分かれる食材かもしれません。 艸は豚足のプルプルした感じが好きなんですけどね〜。 ちゃんと下処理をすれば見た目はもちろん臭いも気になら無くなりますし・・・あっ、でも料理をする人は、見た目は乗り越えなければいけ...
-
-
”ちゃんとつくる、ちゃんとたべる”をテーマにプロの作り方を全部書いちゃいます。簡単ではないけれど・・・良かったら見てください!