サーモンのオイル煮(コンフィ)。レシピあり

人数：2人分
調理時間：1時間以上

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おいしそう！

おはようございます。今日はサーモンのオイル煮を作りました♪♪ こちらも昨日から仕込んでいたものでして…… オイルに浸して低温で仕上げるお料理をフランス語でコンフィと言うそうです。色々と食材を考えたんですが、美味しそうなサーモンを見つけたので、サーモンでチャレンジ！！味見をしたんですがね、もうしーっとり♪お刺身とはまた違う、ねっとりとしっとりとした口触り♪ そのしっとり感を邪魔しない......