くいしんぼ家の金山寺味噌レシピあり

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おいしそう！

静岡に来てはじめて金山寺味噌に出会いました。お砂糖やみりんを使用したものはうちでは甘すぎたので色々試してこの作り方になりました。是非おかず味噌として食卓に。毎日毎日飽きずに食べてます。つくりやすい分量（大きいタッパー１つ分ぐらい）・ひしお麹400g・濃縮甘酒３３０ｇ〜３６０ｇ・醤油３００ｍｌ・季節の野菜４００ｇ・塩２０ｇ・様子を見て湯冷ま・・・ ...