「世界一の朝食」でおなじみらしいカリフォルニア系レストランのビルズでいただいた、
ズッキーニ入りのフライドカラマリがやけにおいしかったので、ゆる~く再現してみた。
フライドカラマリ 一皿分 覚書
やりいか 1パック(5はい、200g)
ガーリックパウダー、塩、白胡椒 適宜
小麦粉 適宜
卵 半分くらい
揚げ用オイル
ルッコラ、レモン、塩
アリオリ・・・
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おいしいもの、自家製が大好きです。しかし、ものぐさゆえ、手間のかからない『労多くして実り多きレシピ』というものをいつも探しています。
お菓子も素朴な物が好みです。