ゆっくり発酵ライ麦プチパン＆マッシュルームペーストレシピあり

久々に、前日から仕込んでおける冷蔵発酵にしてみた。ついでに大切にかけ次いでるサワー種使用。大成功中の大成功！とにかく香りがチガウ！パンの底も焼きもちみたいな香ばしさ！ふわっとしつつ強い腰すごいぞ！激ウマ！！！基本のライ麦プチパンより大きめ。粉600gを16個どり。＝ゆっく・・・ ...

おいしいもの、自家製が大好きです。しかし、ものぐさゆえ、手間のかからない『労多くして実り多きレシピ』というものをいつも探しています。お菓子も素朴な物が好みです。

とらばたーさん