泡菜 レシピあり

泡菜
  1. おいしそう！

四川のお漬け物。 私が出会ったのはもう20年程前。 乳酸発酵させたつけ汁をどんどん使い回すとか、 スデに切ってある野菜を瓶から出すだけでいいとか、 ものぐささんにも魅力のポイントがいっぱい。 薄塩発酵食品。 かなり身体想いって感じするわ〜 ＝泡菜＝ レシピ覚書 900ml瓶にきゅうりとにんじんの拍子切りを詰め、 塩・・・ ...

とらばたーさん

とらばたーさん

おいしいもの、自家製が大好きです。しかし、ものぐさゆえ、手間のかからない『労多くして実り多きレシピ』というものをいつも探しています。 お菓子も素朴な物が好みです。