蓮根と駿河エレガントと蛸のマリネレシピあり

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おいしそう！

蓮根と駿河エレガントと蛸のマリネ覚書レシピ細い蓮根２節の皮をむいて薄切りにして茹でる。オリーブオイル大さじ２くらいに叩きニンニク1片分と唐辛子半分を香り出しし、玉ねぎ1個のみじん切りを加え、さっと火を通し、ワインビネガーと塩こしょうで味つけ。駿河エレガント１こを剥いて食べやすく分ける。蛸を1パック（足三本だった）を薄切りする。全部を和えて、塩胡椒オリ・・・ ...