ミニトマトを沢山頂いたので
ドライトマト作りに挑戦してみました。
一昨年だったかな~
妹から手作りしたドライトマトを貰ったのだけど
それがすっごく美味しかったから
私も一度作ってみたかったんだよね。
アイコ(50個くらい)は水洗いして水気を切って半分に切る
鉄板にオーブンシートを敷いて
トマトを並べ塩をふって(一つずつ丁寧に)
110度のオーブンで余熱から入れて焼く。
1時間経過
まだまだだね......
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作ること、食べることが大好きで
楽しみながらお料理をしています。
味にうるさい主人のために日々料理
研究に励んでいます。