レシピブログ
こんばんは。クリスマスが近づいてかたまりの牛肉を見なくなった気がします。 なので、特売のステーキ肉をおいしく柔らかく変身♪ 醤油麹と塩レモンが大活躍です。 ☆漬け込みサイコロステーキ ・牛ステーキ肉(安くて脂のないものでOK)を一口大に切ります。 ・塩レモンと醤油麹とを1:3くらいの割合で混ぜてお肉にからめます。 ・その上からお酒とこしょう少々を振って30分くらい置きます。 ・油を熱したフライパン......
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