【おうちのみ大使】ふきのとうの佃煮やドレッシングなど春の山菜祭り。レシピあり

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おいしそう！

今回は旬のふきのとうを使ったレシピです。天ぷらに佃煮にドレッシングにと大活躍。採りたてのものは苦みが少なく特にドレッシングがおいしいの。我が家で毎年作る春の味です。苦みが強いものの場合は茹でてから一晩水にさらしておきます。そうすることでだいぶ抜けますよ。道の駅などでも手に入るのでぜひ。子供のころは川崎に住んでいたにもかかわらず、空き地で摘んでました。田舎だったんだなー。宮前区。のびるとかも採れまし...