金目鯛の焼き霜造り＆霜降り造り（お刺身）。おうちで簡単に小料理屋さんのレシピ。レシピあり

人数：2人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

今回は金目鯛を使ったレシピです。お刺身で食べられる新鮮なものが売っていたらぜひ。白身魚は骨が固いので魚屋さんで３枚におろしてもらえばあとは簡単です。高級魚のイメージの金目鯛ですが、丸ごとならお刺身になっているものよりお得。大きめのもの１尾買ってきてしまっても大丈夫。半身は煮つけにすると超美味。煮魚はお刺身並みに鮮度が大切なお料理なので新鮮なものでぜひ。霜降り造りは皮をひく手間がないので実はとても簡...