豚しゃぶとルッコラのサラダ、バルサミコドレッシング。豚肉がつるんと食べやすい夏おつまみ。レシピあり

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おいしそう！

今回は豚の冷しゃぶをイタリアンっぽく仕上げました。いつもはピリ辛だれでいただきます。それもおいしいんですけどね。ルッコラを購入したので。レタスでもＯＫです。イタリアン＝バルサミコ酢という安易な思い付きで（笑）ドレッシングはバルサミコ酢ベースです。ワインに合わせやすくなってバルサミコ酢は便利。豚肉は基本白ワインと合うので。赤ワインに合わせる場合はこの時期においしい軽めのもので。軽めの赤ワインは少し冷...