ねり胡麻で濃厚なブリのごま醤油漬け。ご飯にお酒にぴったりなお刺身レシピ。レシピあり

8

おいしそう！

今回は旬のブリを使ったレシピです。正しくはブリの幼魚のイナダ（ツバス）を使っていますが。脂が乗っていても乗っていなくてもおいしく作れます。青魚のごま醤油漬けはよく作る我が家の定番です。普段は濃口醤油ベースで甘みを加えて作ります。が、今回はねり胡麻といりごまをベースに甘味を控えめに。少し濃い味に仕上げることでご飯や温泉卵と合いますよ。お魚はブリ以外にも青魚ならなんでもＯＫ。ご訪問ありがとうございます...