お豆腐がおいしいあっさり肉豆腐。ボージョレ・ヌーヴォーに合うレシピ。

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おいしそう！

今回は冬の居酒屋おつまみ、肉豆腐です。ボージョレ・ヌーヴォーが解禁したのは先週のこと。ブームになるのは解禁したばかりのころだけかもしれませんが。我が家ではまとめて購入しているので。まだまだヌーヴォーパーティーは続きます。普通の赤ワインよりフレッシュで軽い味わいのお酒なので。お料理も和食が合わせやすかったりします。なので今回は肉豆腐を作りました。あっさりめの味付けでヌーヴォーの味わいを邪魔しません。...