【ヤマキだし部】ぼたん鍋。冬においしいジビエの猪肉を使ったあったかお鍋。レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

今回はジビエのお料理のレシピです。冬になるとおいしいジビエ。今はネットなどで年間を通して食べられます。今年の夏には秩父で捕れたての鹿をいただきました。さっぱりしていて夏のジビエもおいしかったです。でもやっぱりこれからが旬ですよね。我が家では猪や鹿は自宅でも食べます。ジビエ大好き。猪肉は煮込んでも固くならないのが特徴です。なので野菜と一緒に煮込んだお鍋は最高。猪鍋は別名牡丹鍋と言いますね。名前の通り...