蓮根もちの揚げだし。刻んだ蓮根と鬼おろしのシャキシャキがアクセントの野菜おつまみ。レシピあり

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おいしそう！

今回は蓮根を使ったレシピです。今の時期おいしいですよね。きんぴらなどのシャキシャキもおいしいですし、すりおろしのもっちり感もいいですね。ということで今回は両方の食感を楽しめるように。だしに加える大根おろしは普通のものでもＯＫですが。おすすめは鬼おろし。ざっくりシャキシャキの食感で存在感があるので。ひとつあると便利な鬼おろしです。ヤマキだし部としての活動ももう少しで終了です。第２期の応募もしようかな...