豚ヒレグリルのどんこトマトソース。椎茸の旨みとトマトが不思議と合うんです。レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

今回はソースが主役のレシピです。あまりがちな乾物、思い出したときにたっぷり使います。干し椎茸、特に肉厚のどんこはじっくり時間をかけて、冷たい水に浸して戻すと絶品です。多めに戻しておいて３～４日は冷蔵庫で保存ＯＫ。煮物や汁物にいつでも使えます。昔、もう何年も前に行ったイタリアンで出会った組み合わせ。この時はパスタのソースで、何かのラグーだったと思います。どんことトマトの組み合わせのおいしさに驚きまし...