おつまみ豆腐レシピあり

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おいしそう！

30円ぐらいの安い絹ごし豆腐。水抜きするとこれだけ縮むけれども、何とも繊細な食感が… 水抜きは晩は冷蔵庫で休ませながらもじっくりさせるので面倒は面倒。でもこの一品、メインが張れそうなほど旨いんです。おつまみに合いそう。水を抜ききった豆腐は高野豆腐とまではいかないけれども、揚げても焼いても扱い易く、調味料も節約できるので是非ともお試しを。家計もギュッと引き締まるかも？・・・ ...