フランスアンパンとバゲットレシピあり

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おいしそう！

バゲット用の生地をつくり、バゲットとアンパンにしました。バゲットは、まあまあ無難な仕上がりでした。クープもそこそこ開いたし、底のヒビ割れもありません。クラムもそれなりの空洞ができました。フランスアンパンには、上に十字の切り込みを入れたのですが、焼いている間にあんこが爆発～こっちも爆発～中身はこんな風になっていました。あんこが偏っているし、あんこと生地の間にすきまがありません......