レシピブログ
はるゆたか100%の小麦粉で山形食パンを焼きました。 バター5%加えていますが、卵と牛乳は入れていません。 左右の山の大きさが違っていて いびつな形・・・。 トップに焼き目がつきすぎ・・・。 と、イマイチなところもたくさんありますが、 卵と牛乳不使用なのに、ふわっふわに焼きあがりました。 柔らかいのに、もちもちと噛みごたえがあり、 とても美味しいパンでした。 さすが、はるゆたか100%。 素材に......
黒パン用ライ麦種
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