イースト発酵のスコーンレシピあり

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おいしそう！

ずっと気になっていたイーストで作るスコーンにチャレンジしました。薄力粉、強力粉、発酵バター、砂糖をボールに入れ、イーストとヨーグルト、牛乳、卵を混ぜておいたものを投入。軽くこねて、レーズンを加え、形を整えてからラップにくるんで冷蔵庫で寝かせました。あんまり放置すると忘れてしまいそうだったので２日置いて取り出しています。冷蔵庫から取り出した時点で、ラップがパンパンになっていて多少......