チーズ＆オニオンベーグルレシピあり

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おいしそう！

紫色のタマネギをバターでじっくり炒めたものをベーグル生地に入れました。結果的に、タマネギと一緒にバターも生地に入ったことになります。そのせいでしょうか、捏ね上げた生地は普段より柔らかく焼き上がりはしっとり、ふんわりしていていい香りでした。とろけるチーズを中に入れて成形し、ケトリング後、トッピングもして焼き上げました。コンソメスープを作ろうと思って、我慢強く、弱火で時間をかけて......