蒸しパンて、簡単だけど自分で作ると粉っぽくなるのが苦手です。
冷めると硬くなるし。美味しいとは思えない。
でも、スーパーで売ってる木村屋の蒸しパンは大好き。
何とかお店の蒸しパンみたいのができないものか、と小麦粉を減らし、卵や牛乳を加えてリッチな生地を蒸してみたところ、ふんわり甘くてケーキみたいな蒸しパンできた!
冷めても柔らかい~
今日は蒸しパン記念日だわ、と思うくらい美味でした。
そして、......
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一歳の息子をもつワーキングマザーです。家でおいしいご飯を食べることに幸せを感じています。最近は、もっぱらパン作りにはまっています。