10月メニュー

10月はモンブランです。マロンペーストなどを使うと一年中モンブランは作れますが、せっかく生栗のある季節なのでゆで栗から作るモンブランのレッスンです。以前も生栗からのモンブランはレッスンしましたが、今回は土台をメレンゲではなくダコワーズで作ります。モンブラン......

自宅のキッチンでお菓子教室を開いています。教室メニューの紹介を中心に、我が家の食卓メニューや、大好きなキッチン雑貨などをブログにて紹介しています。

ショコラママさん