【レシピ掲載】琉球新報・週刊レキオ「島やさいde常備菜」四角豆編

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おいしそう！

毎月第４木曜日に連載中の「島やさいde常備菜」沖縄の島やさいを使って、常備菜のレシピとその常備菜のアレンジレシピを紹介しています今月取り上げた島やさいは「シカクマメ」沖縄では「ウリズン」と呼ばれています抗酸化作用のあるビタミンAやCが豊富で、カルシウムを骨に定着させる働きがあるビタミンKも含まれている、優秀な野菜常備菜は、オイル漬けをご紹介しまし......