縮緬雑魚が好きだ。
結構好きだ。
でも、釜揚げしらすも好きだ。
釜揚げしらすなら、
なぜか、こちらでは、和歌山県産が多い。
たまに、兵庫県産がある。
しかも、たまに、着色料を使ったものも見かけるのである。
それはともかく、ちりめんじゃこであるのであーる。
ちっちゃいちっちゃいのが大いにすきなのである。
その大いなる愛しさを、
直截的に味わおうと、丼にした。
ただし、ちりめんじ......
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昔々、メモった料理のレシピを集大成。男の料理からB級、酒肴等々ジャンル不問。目指せ、8ppy 大福、2000レシピ!