トルティジャ『スパニッシュオムレツ』のレシピレシピあり

0

おいしそう！

トルティジャは　だいたい　マドリッドのどこのバルに行ってもあるくらい　国民的食べ物です。いえ　国民的だと思っていたのですが　アンダルシアではなかなかおいしいトルティジャはいただけません。　実は　国民的というより　カスティジャ地方の地方の食べ物だったんですね。マドリードを中心にしたカスティジャ（Castilla カスティーリャとも表記）アビラ、セゴビア、ソリア、ログローニョ、ブルゴス、サンタン......