さんまのソテーでブルスケッタ

さんまのソテーでブルスケッタ
  1. 2
    おいしそう！

料理紹介

一口サイズのさんまソテーのブルスケッタ。トマトのソテーがソース代わり。

★材料

(4人分)

  • さんま

    １尾

  • トマト

    ２個

  • バジル

    ８枚

  • バゲット

    ８切れ

  • オリーブオイル

    少々

  • じゃがいも

    適宜

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    三枚に卸したさんまに５mm感覚で身に縦に切り目を入れ、長さを４等分に。トマトは厚めにスライス。

  2. 2.

    オリーブオイルを少々、さんまとトマトをソテー。塩を振る。

  3. 3.

    軽くトーストしたバゲットに２のトマトソテーをのせ、バジル、さんまを載せる。

★ワンポイントアドバイス

ソテーしたくったりトマトの余熱でバジルもちょうどいい感じに。

samanthaさん

samanthaさん

料理とうつわと陶芸と。