ちりめん山椒レシピあり

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おいしそう！

こ実山椒が売ってたので初めて作ってみた。ちりめんじゃこも新物があったよ。ふむふむ、まずは山椒の下処理からだな。沸騰した湯で６～７分茹でたら水に漬けて１時間程度アク抜きすればいいのね？水は何度か取り換えたよ。どれどれ味見…、アクは抜けたかなぁ～？香りは爽やかだけど、噛むと口の中がジンジンする～:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):!!奥歯の裏の歯茎がすごいことに～っ!!（笑）『山椒は小粒でもピリリと辛い』とは、よ......