炸醤麺とか汁なし担担麺的な冷麺レシピあり

0

おいしそう！

オヤカタ様が、トマト冷麺なるものを買ってきてたんだけど、このトマトスープがどうにも口に合わない(；´Д｀)。麺は小麦粉使用の韓国冷麺風の固めタイプで悪くないんだけど…。だから、肉味噌作ってピリ辛冷麺に仕上げてみたよ。肉味噌の隠し味に、こいつを使ってみた。フィリピンの調味料らしい。名前は知らん（笑）。オキアミ（小エビ）を油で炒めたもの。にんにくなどの香味野菜も入ってるらしい。エビ独特の匂......