★recipe★　Elgkarbonader（ヘラジカのハンバーグ）レシピあり

18

おいしそう！

今日のタイトル「ヘラジカの‥‥」をご覧になってぎょっとされた方、ごめんなさい！ヘラジカは、そう、北欧を旅行されると交通標識にもなっているあの大きな動物です。（笑）何だか北欧では至る所で出没し、どこにでも手に入るお肉のような感じなのですが、実はオスロでは高級スーパーかそれなりの食材をおいているお店でないと手に入らないレアものなんです。このヘラジカ、おなじみのトナカイ、赤鹿、雷鳥はノルウェーではよく......