夏みかんのマーマレードレシピあり

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おいしそう！

湘南は柑橘類の樹の多いところです。特に最近では数少なくなった大きな庭をお持ちのご近所さんからいつも沢山夏みかんを頂きます。少し苦みのある自家製マーマレードはなくてはならない私の常備食です。いつもは果肉も一緒に煮ますが、今回はパッサツットを使って果肉を丁寧に漉し果汁にして作ってみました。少し苦みを残した滑らかな口当たりの上品なお味のマーマレードが出来ました。 ■材料夏みかん 3個（約1Kgと......